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マカジキ学名：Kajikia audax (Philippi, 17)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。外洋をエサとなる魚を追いかけて遊泳している4mを超える巨大な魚だ。よく「カジキマグロ」などと呼ばれることがあるが、マグロとは縁もゆかりもない。